Веса 4 кг птенцы индейки достигают в 4-месячном возрасте. Общим недостатком бронзовых разновидностей является неудовлетворительный товарный вид тушки.

Московская белая. Птицы этой породы имеют крепкое телосложение. Так же как и московские бронзовые, хорошо приспосабливаются к кормовым и природным условиям.

Индейка московской белой породы

Масса тела взрослого индюка – 12 кг и выше, а индейки – 6,5 кг. Яйценоскость и скороспелость, как и у птиц бронзовой разновидности.

Белая широкогрудая. Порода характеризуется высокими мясными качествами. Хорошо акклиматизируется.

Индюк белой широкогрудой породы

В отличие от бронзовой разновидности имеет меньший живой вес и более высокую яйценоскость (до 120 штук в год).

Вес яйца в среднем – 90 г.

Северокавказская белая. Индейки этой породы – признанные рекордсменки по яйценоско-сти: они могут снести до 180 яиц в год. Масса тела индюков достигает 12,5 кг, а индеек – 7 кг. Порода была выведена в России в 1980-х гг.

Птицы белой разновидности имеют более округлое туловище, белое блестящее оперение. Клюв и ноги – розового цвета.